|
課程名稱 |
臨床營養學
Clinical Nutrition |
|
開課學期 |
109-2 |
|
授課對象 |
醫學院 物治系六年制 |
|
授課教師 |
吳晏慈 |
|
課號 |
PT3048 |
|
課程識別碼 |
408 33240 |
|
班次 |
|
|
學分 |
1.0 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必帶 |
|
上課時間 |
星期一8,9(15:30~17:20) |
|
上課地點 |
公衛101 |
|
備註 |
本課程為6年學制必修。3/1放假，補課時間為3/15 17:30-18:20。週一雙週上課。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：45人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1092PT3048_ |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
本課程以「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域為核心，介紹六大營養素在生活飲食的食物來源及需要量，並介紹各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題。課程亦會針對物理治療師於臨床上常接觸的疾病族群，介紹與疾病有關的營養異常與飲食知識。 |
|
課程目標 |
學生完成本課程後應具備以下能力。
1.了解食物、營養與健康的關係，以及了解國內外膳食營養的發展與標準。
2.了解各生命期營養所需的重點、可能產生的營養問題種類與疾病的關係。
3.能夠應用Food Tracker及Physical Activity Tracker網路平台，評估自我的膳食攝入量與身體活動量。
4.能夠了解物理治療師臨床上常接觸與營養異常有關的疾病類群。
5.報告國內或國外有實證基礎的營養結合物理治療之介入計畫。 |
|
課程要求 |
1.上課參與 20%
2.作業 30%
3.小組期末報告(口頭與書面)50% |
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
|
|
指定閱讀 |
待補 |
|
參考書目 |
1.Bendich A, Deckelbaum RJ. Preventive Nutrition: The Comprehensive Guide for Health Professionals. 4th ed., Springer-Verlag New York, LLC, 2010.
2.Mahan, L.K., and Escott-Stump, S., Krause's Food, Nutrition, and Diet Therapy, 13th ed., W.B. Saunders Co., Philadelphia, 2012.
3.實用營養學。謝明哲等人。臺北：華杏出版社，2016 |
|
評量方式
(僅供參考) |
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第2週 |
3/01 |
和平紀念日補假 |
|
第4週 |
3/15 |
課程介紹、六大營養素與膳食營養標準
(上課3小時: 下午2:20-5:10) |
|
第6週 |
3/29 |
生命週期的營養 |
|
第8週 |
4/12 |
臨床營養評估 |
|
第10週 |
4/26 |
骨科疾患(骨質疏鬆症、肌少症)與運動員的營養處置(預防角度) |
|
第12週 |
5/10 |
心臟血管代謝性疾患的營養處置 |
|
第14週 |
5/24 |
老人疾患(衰弱症、癌症、安寧照護)的營養處置 |
|
第16週 |
6/07 |
小組報告: 介紹結合營養與物理治療相關的評估或介入計畫 |
|
第18週 |
6/21 |
小組報告: 介紹結合營養與物理治療相關的評估或介入計畫 |
|